Lezajlott a Budai Gourmet, az internet máris tele van kommentekkel, minden célcsoport hallatja a hangját. A vélemények eltérőek, főleg az árakról. Az ár érzékenyek szerint nem így volt meghirdetve, ők abban bíztak, hogy a „gasztroforradalom” azt jelenti, hogy a prémium minőséget megkóstolhatják a szerényebb fizetésűek is. Marketing szakemberként valahol ezzel a nézettel is egyet tudok érteni, fontos az egyértelmű kommunikáció.
Ugyanakkor abban is van valami, amit a másik oldal mond, miszerint az árak szűrőként viselkedtek, és egy prémium rendezvényen prémium árak vannak, ezt lehetett előre sejteni. Hogy kinek van igaza, döntse el Ön, én nem akarok belefolyni a vitába. Szerintem sokkal érdekesebb az az intenzív marketing kampány, ami a rendezvényt körülvette!
Önnek is feltűnt, hogy milyen kommunikációs aktivitás vette körül a rendezvényt? Én az eseményt megelőző hetekben (pláne napokban) alig tudtam úgy rádiót hallgatni, újságot olvasni vagy az internetet böngészni, hogy ne akadtam volna bele valamilyen hírbe vagy hirdetésbe ezzel kapcsolatban. Megszólaltak a borászok, a séfek és a többi résztvevő, mindenki a rendezvényre csábított. Ennek a hatása a következő:
Rövid távú haszon: Gondoljon bele, hogy hányan beszéltek róla? Az eltérő vélemények tovább segítették a hadjáratot (abban sem vagyok biztos, hogy ezek egy része nem előre megtervezett volt, ez a gerilla marketing egyik alapja), több olyan embert is ismerek, aki csak azért látogatott ki, hogy eldöntse, mi igaz a pletykákból.
Hosszú távon: Ön szerint az idén tapasztalható reklámhullám, illetve a közönség megosztottsága mennyire fogja segíteni a jövő évi Budai Gourmet-t? Szerintem nagyon, nem csodálkoznék, ha a szervezők fejben már a jövő évet terveznék.
Persze a rendezvény hirdetése baromi sokba került (hallottam már olyat is, miszerint a költségek 400 millió forintot emésztettek fel), nem is azt akarom sugallni ezzel a bejegyzéssel, hogy az Ön éttermének is hasonlóra lenne szüksége. Viszont a fizetett reklámok mellett sokat nyomtak a latba a PR megjelenések (azaz írt róla a sajtó), ami viszont ma már sok esetben egy fillérbe sem kerül. És ezt a tippet Ön is alkalmazhatja sikerrel, hiszen aki a sajtóban szerepel, azt az emberek hajlamosak úgy kezelni, hogy kiemelkedő, hiszen „még az újság is írt róla”. Az Ön étterme milyen gyakran szerepel a médiában?
Üdvözlettel: Bogschütz Dániel, vezető tanácsadó és tréner
