Két hete megkérdeztük az olvasóinkat (talán Ön is válaszolt rá), hogy szükségük lenne-e egy olyan segítségre, aminek a keretein belül nem csak tanítanánk a tudatos vendégszerzés trükkjeit, de az operatív munkában is besegítenénk. Őszinte leszek önhöz, az eredmény engem is megdöbbentett! Röviden…
Ugyanis az elmúlt években tévedésben éltem. Azt hittem, hogy ha megtanítjuk a magyar vendéglátósokat arra, hogyan tudják tudatosan növelni a vendégkört és a bevételt, azzal segítünk nekik fellendíteni az üzletüket. De nem vettem figyelembe azt a tényt (amit ma már tudok), hogy egy átlagos hazai étterem vezetőjének NINCS ideje és energiája új trükköket tanulni. Hiába lenne fontos, ez van, az ember terhelhetősége véges. Talán Önnek is ismerős ez a helyzet.
Emiatt 2-3 hétre az egész WebCommGasztro csapattal visszavonulunk, hogy alapjaiban forgassuk fel a szolgáltatásainkat, hogy az eddiginél sokkal nagyobb segítséget jelentsünk az Ön számára is!
Addig is, bevételben (ha szabadságra megy, akkor pihenésben) gazdag augusztust kívánok Önnek, találkozunk szeptemberben!
Üdvözlettel: Bogschütz Dániel vezető tanácsadó és tréner
