Egy átlagos hazai étterem nem engedheti meg magának azt a luxust, hogy profi szövegírót fogadjon minden egyes reklámkampányhoz. Valószínűleg ez lehet az oka annak, hogy a legtöbb étteremreklám, vagy weboldali szöveg, közel sem hozza azt az eredményt, ami elvárható lenne. Mai cikkünkben leírok két olyan típushibát, ami GARANTÁLJA a sikertelenséget, így tudni fogja, hogy miket kell kerülnie a jövőben.
A sikeres szövegíráshoz tisztában kell lennie azzal, hogy manapság a vendégek érzetek alapján választanak, tehát Önnek el kell varázsolnia őket ahhoz, hogy betérjenek az étterembe. Ma már nem elég, ha leírja az egység specialitást, vagy a konyha jellegét, érzelmeket kell előcsalnia ahhoz, hogy egy szöveg sikeresen adja el az éttermet. Ezzel szemben a legtöbb hazai éttermi reklámszöveg, pontosan az előbbit csinálja. De lássuk a konkrétumokat.
A biztos sikertelenség egyik kulcsa: tulajdonság kommunikálása
Sajnos a legtöbb étterem így reklámozza magát: 30 féle halétel, élőzene, svédasztalos ebéd…stb. Ma már azzal, hogy Ön az étterem tulajdonságait sorolja végig, egyszerűen nem fog tudni eredményeket elérni! Gondoljon csak bele. Az Ön érdeklődőit szinte folyamatosan reklámok, és egyéb impulzusok érik, ami több szempontból is káros a hatékony reklámozásra. Egyrészt az emberekben kialakult egy reklámkerülő életforma, azaz amint el szeretnének nekik adni valamit, akaratlanul is távolságtartóvá válnak. Másrészt, a technika rohamos fejlődésével az ingerküszöbük annyira megemelkedett az elmúlt 10 évben, hogy ha Ön az étterem tulajdonságait reklámozza, azt szinte észre sem fogják venni. Ma ennél már jóval több kell a sikerhez!
A biztos sikertelenség másik kulcsa: előny kommunikálása
A tulajdonságok reklámozásánál egy fokkal jobb megoldás, ha Ön az étterem előnyeit emeli ki, mint például: gyorsabb kiszolgálás, kibővített koktélválaszték…stb. Előre szólok, hiába alkalmazza ezt a megoldást is sok pályatársa, átütő sikert ez a megoldás sem fog hozni. Hogy miért?
Először is, egy előny a legtöbb esetben megfoghatatlan dolog, ugyanis egy érdeklődő nem tudja, hogy mit jelent a konkrét esetben az, hogy „gyorsabb”, vagy, hogy „kibővített”. Mára már sok sikeres, és kevésbé sikeres kampánnyal és szöveggel a hátam mögött, ki merem jelenteni, hogy ezek a megfoghatatlan kifejezések nem csábítják el a vendégeket, sőt, bizonyos vendégtípust kifejezetten taszítanak.
Azt mindenképpen el kell fogadnia, hogy a szövegírás (legyen az reklám, webszöveg, vagy bármi más) egy különálló terület, aminek megvannak a maga szabályai. Ha Ön ezeket a szabályokat nem tartja be, akkor a siker is elmarad. Viszont van jó hírem is! A szövegírás tanulható, ha ismeri az apró trükköket, és gyakorol egy kicsit, a reklámjai jóval több bevételt fognak termelni, mint most.
Persze most jogosan merülhet fel Önben a kérdés, hogy miután a hibákat már ismeri, hogyan kell megírnia egy szöveget ahhoz, hogy az tényleges többletbevételt hozzon? A jövő héten erről fogok mesélni Önnek itt a Vendéglátás Online-on, tartson velünk!
Bogschütz Dániel
